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The 28 August 2019 in your restaurant

New York


From the Big Apple, here comes a gastronomic culture where flavours of The Old World and modern cooking come together.
Enjoy your meal!

Future events in your restaurant

28 August 2019


From the Big Apple, here comes a gastronomic culture where flavours of The Old World and modern cooking come together.
Enjoy your meal!

25 September 2019


Be carried away by our fiesta mexicana! Nachos, tacos or fajitas, this Central American country is full of culinary surprises!
Enjoy your meal!

30 October 2019


Be swept away by the authentic flavours of Thailand. Your trip will be quite exotic.
Enjoy your meal!

31 October 2019


Fear ye not: no monsters on your plate. Happy Halloween!
Enjoy your meal!

6 November 2019


This city is the commercial and the film industry capital of India.
With such assets, these dishes will make you travel to it.
Enjoy your meal!

27 November 2019


Do you know the bouchons lyonnais? This is what the local gastronomic holy grails are called and they will take the spotlight today!
Enjoy your meal!

Le conseil du mois de notre diététicienne

Un petit déjeuner futé pour les enfants

Consulter tous les conseils de notre diététicienne

Le cours de cuisine du mois

Sucettes à la banane et au spéculoos

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Les fruits et légumes du mois

Découvrez La tomate

La tomate est le légume d'été par excellence et c'est le légume le plus consommé en Suisse. Elle est facile à consommer et se cuisine aussi bien salée que sucrée. Sa peau colorée est gorgée de pigments ayant de multiples bienfaits pour la santé. Elle est riche en eau, en antioxydants, en vitamine C et en fibre.

Idée de recette de saison: Pain perdu de tomates et mozzarella di bufala, pesto de roquette à l’ail rose

Consulter les archives des fruits et légumes du mois

The recipe of the week

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 gros pamplemousse rose
  • 1 orange
  • 2 kiwis
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

Préparation

Peler à vif le pamplemousse et l'orange. Les couper en tranches d'un centimètre d'épaisseur, puis en morceaux. Peler et couper les deux kiwis. Mélanger et verser l'eau de fleur d'oranger et le miel.

Laisser reposer au frais au moins 30 minutes.

Déguster frais.

Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora

Numéro 5
Spécial Pâques

Nature, en tarte, en clafoutis ou en confiture, la cerise est la.star incontournable de l'été 🍒☀️❤
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Atelier cueillette et confiture de fruits rouges pour les résidents de l'EMS Stella 🍓👨‍🍳👵❤☀️
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Visite chez Mérat Viandes en Valais 🐂
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Hello summer .
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